1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老; 2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度; 3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得
| 主料 | ||
| 猪脚1000克 | 香菇50克 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 白糖适量 | ||
红烧香菇猪蹄的做法，共8个步骤
1/8. 猪脚切成一块块
2/8. 猪脚放入锅中煮开
3/8. 煮起来洗干净
4/8. 锅内放油放入白糖
5/8. 炒到猪脚变成像酱油的颜色
6/8. 放入香菇
7/8. 倒入高压锅中
8/8. 压15分钟就可以的了
小窍门
猪脚一定要用开水焯一下去血水
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