桂花鸭

1/12. 准备所有的食材；半只鸭子大约2.5斤左右；

2/12. 锅中放入白醋、蒜瓣，蒜用刀拍裂；放入洗净的鸭子于沸水锅中焯水，焯水的时候要翻面；

3/12. 捞出鸭子凉水冲洗一下，过一下凉水；

4/12. 接通电源后，按“鸡/鸭”，显示压力为50，这是默认的压力，不用调整；显示的口感为标准，无需调整；

5/12. 按“预约/定时”，显示时间为25分钟，上调至30分钟，几秒钟后自动运行；需要注意的是，这个时间只是压力达到50以后，持续保持的时间，前面还有预热烧开以及压力下降的时间，总共的时间接近一个小时；

6/12. 到时压力降为“0”，会有提示音，这时可以开盖；

7/12. 捞出鸭子放入盘中，要彻底放凉，可以放入冰箱冷藏；

8/12. 切块装盘即可，个人感觉这个咸度正合适；

9/12. 成品图

10/12. 成品图

11/12. 成品图