宅人麻辣翅尖

1/6. 准备好食材，把姜和干辣椒切好。 （干辣椒和花椒可依个人口味加减）。

2/6. 把鲜鸡翅尖用沸水焯一下，并煮3~4分钟（主要是为了去掉血水）。

3/6. 倒掉水，把锅里面的水烧没，倒入适量的油，并转小火。4. 放入姜、干辣椒和花椒，在油里面炒出香味。5. 放入焯好的鸡翅尖转中火，进行翻炒，炒至金黄色。

4/6. 加入两匙酱油，进行翻炒1分钟左右上色。

5/6. 往锅里面加入半碗水（根据鸡翅尖的数量加减）。8. 水煮开后，可放入半勺盐，两勺白糖，一勺鸡精（此处也可以依个人口味补放酱油），用锅铲进行翻转收汁儿。