主料 | ||
寿司海苔一张 | 米饭适量 | 寿司醋(可不用)适量 |
火腿肠一根 | 寿司萝卜一条 | 肉松适量 |
1/6. 蒸好米饭,加入适量寿司醋搅拌均匀(若没有寿司醋可加些许白醋或不加)放凉
2/6. 将寿司卷帘铺开,在上面铺一层差不多大小的保鲜膜,在保鲜膜上铺上2/3满的饭,用寿司勺压平(米饭不要铺满,在上方留1/3的空白)
3/6. 在米饭上放上火腿肠,寿司萝卜,肉松等(或是其他你喜欢的材料)挤上一层沙拉酱
4/6. 用寿司卷帘将米饭卷起(别把卷帘卷到饭里)压实,在寿司刀上沾点水,将寿司切成小段,拿掉保鲜膜
5/6. 在寿司上系上沙拉酱或千岛酱装饰,完成!
6/6. 再来一张
1.煮饭时应掌握好火候与水量,不能太黏,否则不仅口感不佳,做的时候也不好做 2.切寿司的时候可以先去除保鲜膜再切寿司,也可以切完寿司再逐一去除保鲜膜,后者比较容易切,不会黏得到处都是米饭 3.切寿司时在寿司刀上沾些许水,比较容易切,不容易黏饭 4.加寿司醋时不能加太多,否则味道会太酸