拔丝土豆

1/5. 土豆洗净，切小块。沥干水分。

2/5. 锅中倒油，烧五层热倒入土豆炸透。

3/5. 为了外焦里嫩，我把土豆倒出来，稍凉又重新炸了一下。

4/5. 把土豆倒出，用吸油纸去掉多余的油。锅中留少许油加砂糖熬糖棕红色，倒入土豆拌匀。