瘦肉土豆干锅

1/9. 先把土豆切成条，用微火炸熟备用。

2/9. 五花肉切片（原谅我当时没用五花肉但是用五花肉会更好吃），放进容器中，加入少许酱油料酒辣椒面，放置一刻钟左右入味。然后放油稍微过一遍。熟了捞出备用。

3/9. 黄瓜一根切片，红椒一个切条，青椒两个切条，备用。

4/9. 蒜苗切好备用。

5/9. 姜蒜切好备用。

6/9. 葱段切好备用。

7/9. 花生米炸酥备用。

8/9. 热锅，加入适量食用油，烧热之后加入老干妈（或豆瓣酱），炒出红油后，放入蒜苗、姜、蒜、红椒、青椒和黄瓜，翻炒。