剁椒菜花

1/5. 大蒜切片，和4汤勺剁椒同放在一个小碗里，搅拌均匀，让剁椒里面水腌大蒜片5分钟；

2/5. 菜花切小洗净，装盘备用，香葱切成葱花备用；

3/5. 起锅放适量菜籽油，油热倒菜花，快速翻炒，以免菜花被炒焦；

4/5. 菜花炒至7分熟，把小碗里的剁椒和蒜片全部倒进锅里，大火继续翻炒；