叉烧鸭

1/11. 把鸭肉洗净沥干水份，肉厚的地方用刀切一下

2/11. 两面用刀背剁一下方便入味

3/11. 放蒜蓉，葱段，少许料酒

4/11. 少许胡椒粉

5/11. 一勺半叉烧酱和半勺蚝油，少许盐

6/11. 用手揉均匀

7/11. 用保鲜膜封好放冰箱，一般上午腌制，中午或者晚上烤，比较入味

8/11. 调酱，叉烧酱1勺加一勺蜂蜜少许蚝油混均匀

9/11. 腌制好的鸭肉刷上酱，烤箱提前预热，中层210度烤25/30分钟

10/11. 另外一面也一样刷上酱烤一样的时间，烤好拿出来切块