番茄疙瘩汤

1/13. 首先西红柿用开水烫一下去皮，用搅拌机搅成糊状，或者用刀剁成糊状（这是三个的量）

2/13. 把面粉用筷子搅成一坨，朝一个方面搅两分钟（就像打蛋清一样），搅好面团用 凉水泡5分钟以上

3/13. 把蒜和葱切碎

4/13. 把面用筷子挑开，一定是筷子从下往上挑开

5/13. 挑成可以看到筷子上挂成条状的糊（这样搅的面做出来的汤，入口是滑的不是粘糊的）

6/13. 所有材料，准备工作完成

7/13. 炒锅内放油，烧热

8/13. 把蒜葱放进去炒至发黄发出香味

9/13. 倒入西红柿，炒一到两分钟，把西红柿炒成糊状

10/13. 加入番茄酱，再炒一分钟

11/13. 加入开水，放盐（上面所准备的西红柿是这个锅一半的量，考虑到第二天早饭的问题， 于是多加了一半的水和面）

12/13. 锅开之后搅入面，往锅里搅面时用筷子在锅底打着圈搅，防止粘锅，锅内白色的疙瘩就是搅面时筷子上条状的面糊，搅入面锅开之后，放入鸡精，关火