主料 | ||
西红柿1个 | 鸡蛋1个 | 中筋面粉100克 |
香菜或小葱1小撮 | 姜1小撮 |
1/7. 准备好材料,这是一家三口的量
2/7. 热锅冷油先爆香姜末,放番茄,放盐翻炒至出浆,再加入热,中火煮。
3/7. 煮番茄汤时就开始调疙瘩了,水就这么大绕碗一圈然后用筷子在碗里快速划圈,边划边微抖动饭,再放到水笼头下转一圈搅疙瘩,一般2-3次一碗疙瘩就做好了。
4/7. 做了的疙瘩,这个方法很简单,大家可以试试
5/7. 往汤里撒疙瘩并用锅铲划圈搅拌,最后用一个鸡蛋打羹倒入锅中,放香菜,不喜欢香菜的可以放小葱
6/7. 完成,爽口开胃,暖暖的。
7/7. 阳光下很美呢