芹菜胡萝卜炒鱼肚

1/12. 准备食材

2/12. 鱼肚用盐，淀粉抓洗至无异味洗净后绰水

3/12. 乘出鱼肚洗净滴干水装碟，香芹洗净切段，胡萝卜削皮洗净切条，蒜米剁碎，姜切丝

4/12. 炒锅放油下蒜米炒香

5/12. 放入配菜翻炒

6/12. 断生后加入盐，酱油调味

7/12. 乘出放一旁备用

8/12. 炒锅放油烧热下姜炒香

9/12. 放入鱼肚翻炒

10/12. 沿锅边淋入料酒，酱油，糖，盐调味

11/12. 放入配菜同炒