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1/6. 鸡蛋打散,胡萝卜去皮切丁,青菜洗净切碎,香葱切沫,香菇发好切条
2/6. 锅内热油放入香葱爆香
3/6. 放入胡萝卜和香菇翻炒,炒到胡萝卜变色。
4/6. 加水,想要喝多少就加多少水。煮沸,胡萝卜比较难熟,加上汤里的香菇可以更入味,所以煮沸了可以关小火加热2分钟左右
5/6. 胡萝卜变软后加入青菜,煮开
6/6. 从加入鸡蛋,凝结了之后,用筷子稍微搅拌下,不要太用力,不然会很碎,出锅前加盐调味
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