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1/3. 挑个头多肉,洗净每只分成四块;大蒜切段,红椒青椒切块,生姜切丝,大蒜头整瓣拨好即可。
2/3. 将蟹先倒入油锅爆香,再盛出锅。
3/3. 将切好的姜,红青椒,蒜头,下油锅爆炒,再倒入爆好的蟹,翻炒几下,加适量的水,料酒,生抽,鱼豉油,盐,盖上锅盖焖几分钟(蟹一定要熟哦),再加入切好的大蒜,勾芡,出锅便好了
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