肉馅云吞面

1/17. 面粉里加入一个鸡蛋。用筷子拨动和面

2/17. 同时还得加点温水，和成较硬的面团。现在还没有揉光，饧半小时，中间揉两次面团就会光滑

3/17. 猪肉剁成茸，肉里加入姜末，胡椒粉，海鲜酱油，盐和植物油，搅拌上劲儿后加入剁碎的葱碎。

4/17. 搅拌均匀。

5/17. 面饧好，擀成大薄片

6/17. 扇形折叠起来，切细条

7/17. 抖开。

8/17. 用现成的云吞皮，或者饧好的面留一块擀薄薄的，切成方形，放入肉馅

9/17. 对折

10/17. 两头下弯捏严，一次做好。

11/17. 煮锅烧开水下入面条

12/17. 煮开后下入包好的云吞

13/17. 在煮开2分钟后，捞出面条，剩下云吞在煮个开

14/17. 把云吞捞出来，点缀香菜和葱

15/17. 我用的是家里现成的鸡汤，烧开。如果没有可以用水加调料调制

16/17. 浇入碗中即可