主料 | ||
西米150克 | 芒果1个 | 鲜奶195毫升 |
椰汁适量 |
1/4. 先煮西米。锅里烧开水,水开后倒入西米,熄火,焖五到八分钟。捞起冲冷水,备用。另外烧一锅水,放冰糖,融化后倒入西米煮到基本无白点,其间不停搅拌。还有些许白点也不要紧,熄火焖十分钟左右就好。
2/4. 西米熟透后,剩适量到碗内,倒入椰浆
3/4. 一个芒果分成两份,一半和鲜奶打成奶昔,另一半切粒待用。将芒果奶昔倒入到有椰浆的西米处,搅拌均匀,最后铺上芒果肉
4/4. 西米Q弹爽口,芒果味浓郁,还有淡淡椰香~奶昔奶昔用不完的话还能拌入酸奶,当奶昔喝掉哦
煮西米一定要有耐心!按步骤!不要急躁!