主料 | ||
肉250克 | 木耳适量 | 酸笋适量 |
红辣椒适量 | 绿辣椒适量 | |
辅料 | ||
姜适量 | 大蒜适量 | 香油适量 |
老干妈适量 | 白酒适量 | 盐适量 |
白糖适量 |
1/9. 主图:猪肉大概250G,水发木耳,酸笋,红绿辣椒
2/9. 将瘦肉洗干净,切成肉丝。肉丝用小许蛋白,糖,盐,香油,酒,腌制半小时
3/9. 将红绿辣椒,酸笋,木耳切成丝
4/9. 提前准备好姜丝,蒜,热锅油热后,加放姜丝和蒜炒香然后加入肉丝快速拌炒
5/9. 肉丝一变色,马上倒出来备用,不要炒太熟,七分熟就行
6/9. 用同一个锅,不要加油,因为刚炒肉丝时有点油,将红绿辣椒,酸笋,木耳拌炒。
7/9. 红绿辣椒,酸笋,木耳丝炒到熟时,加入肉丝,快速拌炒,加入小许老干妈,白酒,糖,盐后拌炒一下,最后加小许醋。
8/9. 完成
9/9. 开饭了