主料 | ||
丝瓜一根 | 粉丝适量 | 大蒜4瓣 |
红椒半颗 | 酱油适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 蚝油适量 |
1/7. 丝瓜,去皮,去瓤,切0.5厘米的段,
2/7. 粉丝,凉水泡软,备用。
3/7. 大蒜,拍成蒜泥,备用。
4/7. 红椒,切丁,备用。
5/7. 把粉丝放在丝瓜的下面,丝瓜铺在上面,可以摆个造型,然后把刚才备好的蒜末,撒进去。
6/7. 酱油+糖+蚝油搅匀,把混合调料均匀的撒到丝瓜上,就可以上蒸锅蒸了,我是直接蒸锅里放的热水,水开之后,蒸五分钟,具体就是,你可以尝一下,丝瓜入味,变软,就可以了。然后,将剩下的一半蒜+红椒过油炒香?盐,趁热浇到蒸好的丝瓜上。
7/7. 这样一盘咸鲜,爽口的蒜蓉粉丝蒸丝瓜,就大功告成了!