灌汤水煎包

1/5. 我没照多少相。所以很笼统。面粉加适量水揉成团，放在碗里盖上保鲜膜饧10分钟，然后取出揉3分钟，然后饧一小时，其中没间隔20分钟揉3分钟。随即切剂子，擀成饺子皮。

2/5. 饺子皮随而擀成原来的2~3倍大小，用擀面杖拍出荷叶边。（无图）

3/5. 肉馅，调味料，洋葱放在盆里按照逆时针搅打上劲，慢慢倒入水，继续逆时针搅打上劲。方向必须一致。

4/5. 平底锅热油，随而将包子放进去。开小火，待到煎至底部焦黄色，倒入适量清水，随而盖上盖子。