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糖水桃子冻芝士

糖水桃子冻芝士

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纯属消耗糖水桃子,配方改编自自己的黄桃冻芝士。把存留的最后一块玉米面天使蛋糕用掉了。照例没加糖,即便是这样,最后的成果也很甜了。
主料
奶油奶酪150克自制甜味酸奶50克糖水桃肉20块
桃子糖水100克吉利丁片2片
辅料
玉米面天使蛋糕底1片

糖水桃子冻芝士的做法,共14个步骤

糖水桃子冻芝士的做法图解1

1/14. 准备用料

糖水桃子冻芝士的做法图解2

2/14. 奶油奶酪倒入大碗,隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒

糖水桃子冻芝士的做法图解3

3/14. 加入酸奶

糖水桃子冻芝士的做法图解4

4/14. 搅拌均匀

糖水桃子冻芝士的做法图解5

5/14. 吉利丁片用冷水泡软

糖水桃子冻芝士的做法图解6

6/14. 放入桃子糖水中

糖水桃子冻芝士的做法图解7

7/14. 隔热水,搅拌至完全溶化

糖水桃子冻芝士的做法图解8

8/14. 倒入奶酪糊中

糖水桃子冻芝士的做法图解9

9/14. 搅拌均匀

糖水桃子冻芝士的做法图解10

10/14. 将玉米面天使蛋糕放入6寸活底模,摆好桃肉

糖水桃子冻芝士的做法图解11

11/14. 倒入奶酪糊

糖水桃子冻芝士的做法图解12

12/14. 凝固后取出

糖水桃子冻芝士的做法图解13

13/14. 脱模,

糖水桃子冻芝士的做法图解14

14/14. 在表面摆上葡萄,糖水桃肉和绿叶做装饰

小窍门

也可以用电动打蛋器搅打奶酪
不能用热水浸泡吉利丁片。
吉利丁片也可以用鱼胶粉代替。
脱模时用电吹风在模具外壁略吹片刻,可以很好地脱模
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营养信息

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  • 糖水桃子冻芝士热量443 千卡
  • 脂肪28.6 克
  • 蛋白质7.1 克
  • 碳水化合物3.5 克
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