主料 | ||
奶油奶酪150克 | 甜味酸奶50克 | 桃子糖水100克 |
糖水桃肉20块 | 吉利丁片2片 | 玉米面天使蛋糕1片 |
1/15. 准备用料
2/15. 奶油奶酪倒入大碗,隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
3/15. 加入酸奶
4/15. 搅拌均匀
5/15. 吉利丁片用冷水泡软
6/15. 放入桃子糖水中
7/15. 隔热水,搅拌至完全溶化
8/15. 倒入奶酪糊中
9/15. 搅拌均匀
10/15. 将玉米面天使蛋糕放入6寸活底模,摆好桃肉
11/15. 倒入奶酪糊
12/15. 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
13/15. 凝固后取出
14/15. 脱模,
15/15. 在表面摆上葡萄,糖水桃肉和绿叶做装饰
也可以用电动打蛋器搅打奶酪
不能用热水浸泡吉利丁片。
吉利丁片也可以用鱼胶粉代替。
脱模时用电吹风在模具外壁略吹片刻,可以很好地脱模