上次做肉骨茶剩下的蘑菇罐头 担心浪费 今天就拿了炒个肉片吃下
| 主料 | ||
| 双孢菇片罐头300克 | 猪瘦肉250克 | 小葱一根 |
| 蒜头一两瓣 | 食用油适量 | 豆瓣酱一勺 |
| 白糖适量 | 鸡粉适量 | 芝麻油适量 |
| 水淀粉适量 | 料酒适量 | |
酱香双孢菇炒肉片的做法，共4个步骤
1/4. 全部切成片 小葱切小段 肉用淀粉料酒（去腥味）玉米油抓匀到没有水分 这样肉比较嫩
2/4. 起油锅 油差不多五成热时放入肉片滑散至肉片变色装盘 待用
3/4. 锅内再放入一点油 油热放豆瓣酱葱白蒜头炒香 再放入双孢菇略炒 在放入肉片放盐 白糖和少许水翻炒差不多3分钟 再放适量鸡粉 淀粉放少量水勾薄芡
4/4. 最后放点芝麻油 起锅装盘 趁热撒下青葱花 大功告成
小窍门
我这木有豌豆酱用黄豆酱代替了 所以颜色不怎么好看
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营养信息
详细信息>>- 酱香双孢菇炒肉片热量2228 千卡
- 脂肪215.83 克
- 蛋白质37.94 克
- 碳水化合物211.78 克
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