主料 | ||
猪瘦肉150克 | 香菇四个 | 葱适量 |
辅料 | ||
胡椒粉1勺 | 生抽2勺 | 老抽2勺 |
蚝油1勺 | 盐1勺 | 玉米油2勺 |
香油半勺 | 饺子粉200毫升的量杯,需要一杯半 | 姜适量 |
1/7. 第一步当然就是和面啦~把饺子粉加适量的水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置15-30分钟。注意呦,这个面团不要和的太软
2/7. 肉馅是自己剁的,口感还是比好感的~香菇剁碎,跟肉馅放在一起
3/7. 将材料中提到的调味品全部加入进去,别忘了放点淀粉哦~然后搅拌均匀,适量加点水,让肉馅稍微稀一点点~
4/7. 用饺子皮包锅贴~中间放一点馅料,然后对折封上面的口 锅里放些油 锅贴排好放进去,然后中火煎一两分钟,别让锅贴糊了哦(⊙o⊙)然后加入适量面粉水
5/7. 盖上盖子煎三到五分钟注意火候,然后开盖子看看是否熟了 翻过来再煎一
6/7. 出锅~在准备锅贴的时候,我又花半小时煮了砂锅小米粥
7/7. 美味哦~
肉馅里面加入一两勺的淀粉,可以让肉嫩嫩~