墨鱼猪肚汤

1/9. 1: 首先是准备小墨鱼，要提早用水泡开，墨鱼干大概需要泡3-4小时，你可以提早一天晚上泡好，如果忘了也可以用温水来泡1-2小时即可。

2/9. 2: 处理猪肚是整个过程中最麻烦的了！用清水浸泡半小时洗净。

3/9. 3: 我比较挑剔看上去不顺眼的地方我全部都剃掉，然后翻来覆去里里外外的洗，把白油全部去掉，然后撒上细盐和面粉用手抓出白浆，洗净，在放入白醋和白酒浸泡10分钟去味儿，在入清水锅中煮沸后在等10分钟，捞出切成3厘米左右大小的条状。

4/9. 4: 泡好的墨鱼去骨，去眼洗净多洗几遍看看没有啥子沉淀后，沿着墨鱼的纹理切成3厘米左右宽的条状。

5/9. 5: 葱、姜、蒜、红皮花生洗净备好，我通常煲汤时不会把大蒜切成片，这样比较经煮而且不会走味儿。

6/9. 6: 接下来就是把所有的东西一起放入锅中煮啦！煮开后在用文火慢熬2-4小时.....

7/9. 小秘方：我加入了一味湖南特产，葛根片入锅一起煲，别具风味哦！

8/9. 8: 待到汤色润泽，乘入碗中，加入新鲜香菜少许，即可享用，美容养颜，滋阴补血气佳品，若是配上小碗米饭一起食用味道更加哦！