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1/3. 提前一晚上将干墨鱼浸泡,期间换水2--3次,洗净。2.猪肚冲洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,
2/3. 墨鱼,猪肚切细。2.将墨鱼,猪肚,(香菇,)姜,花椒(用纱布包好),冰糖放入砂锅,加入适量冷水。先大火煲开,再小火煲2--3小时。
3/3. 当墨鱼猪肚香气四溢,柔嫩可口,准备出锅前5--10分钟时,放入适量盐,枸杞。2.关火,盛出,即可。
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