百变玉米烙

1/4. 把煮熟的玉米剥粒，核桃和胡萝卜切小丁，要小！

2/4. 把玉米粒用水过一遍，注意！不要！把水倒干！加入奶粉，白糖，胡萝卜和核桃抓匀，再加入适量的干淀粉（或先放一些干淀粉再放些面粉），边抓边加直到玉米粒粘稠的粘在一起，稍微多放一点也没有关系，不过少了就容易散。（请忽略我弄的黏糊糊的碗）

3/4. 平底锅放入少量的黄油或者食用油，摇晃均匀，不粘锅少放一些，普通锅多放一点。开火热油，油热后关小火放入调好的玉米粒，平铺成饼状。1分钟后轻晃平底锅保证不要糊锅，两分钟后翻面。（可以借助盘子，但是一定要轻，慢，不然会散）反面焙两到三分钟后就可以出锅了。每个灶的火力都有差异，不要拘泥特定时间，看整个过程的颜色和感觉判断是否熟了比较好。