主料 | ||
面粉300克 | 奶粉60克 | 白糖20克 |
安琪酵母2克 | 红豆适量 | 薏米仁适量 |
花生米适量 | 豆沙陷适量 |
1/9. 将面粉、奶粉、白糖倒在一起和均,酵母用温水化开,加入适量水,和面。放在温暖入发酵。
2/9. 发酵至两到三倍大,大概两个小时左右。
3/9. 用发面的时间来做陷。我提前将红豆、花生和薏米泡了一天。再放入保鲜袋里用擀面杖压碎。
4/9. 上锅蒸15分钟
5/9. 因为在豆陷里没有放糖,所以加入红豆沙是为了增加豆陷的甜味。
6/9. 将面团切成几等。忘了拍照,回头补拍的。呵呵!
7/9. 接下来就是包包子,包得不好,大学见笑了~
8/9. 热水上锅,大火蒸30分钟,关火等五分钟后再开锅。
9/9. 牛奶的香气,不是很甜,很健康,当早餐很好。