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杂菜焖饭

杂菜焖饭

恬萝姑娘16

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实习单位附近都是商务写字楼,所以吃饭格外的不易(其实是不便宜还难吃),于是早出晚归的我也就成了带饭一族,一般是带两个菜然后带个粽子包子饼什么的,因为主食可以不占另外一个饭盒不用大包小包的带过去跟搬家一样……
然后,我的粽子就很快吃完了,其实主要是粽叶用完了,这前不巴村后不着店的时间是没有卖新鲜粽叶的(原谅我个强迫症只喜欢新鲜粽叶,干粽叶都不用的),所以只能换着方式带主食了。
好在现在是栗子成熟的季节,周末去超市看到有卖生栗子的都买回来好多,大部分就直接被我这么生着吃了,剩下一点,做到饭里面去,加点香菇甜豌豆什么的,带上一包三文鱼酱,齐活儿~
主料
大米2大勺栗子100克
辅料
香菇适量甜豌豆1把食用油适量
鸡粉适量

杂菜焖饭的做法,共11个步骤

杂菜焖饭的做法图解1

1/11. 剥栗子是个坑爹的活计尤其是生栗子,我有个比较好的方法,先给栗子来一刀

杂菜焖饭的做法图解2

2/11. 然后扔进微波炉里面,中低火30秒到1分钟

杂菜焖饭的做法图解3

3/11. 然后栗子就咧开了嘴,不要等,迅速把皮剥下来

杂菜焖饭的做法图解4

4/11. 电饭锅里面加入一点油,打开一个米饭程序

杂菜焖饭的做法图解5

5/11. 先倒进去切碎的栗子

杂菜焖饭的做法图解6

6/11. 加入甜豌豆

杂菜焖饭的做法图解7

7/11. 加入泡好切成片的香菇

杂菜焖饭的做法图解8

8/11. 稍微翻炒搅拌一下

杂菜焖饭的做法图解9

9/11. 然后加入淘洗干净的米

杂菜焖饭的做法图解10

10/11. 加入一点鸡粉调味,加入适量清水

杂菜焖饭的做法图解11

11/11. 还差5分钟程序结束的时候,打开锅盖搅拌一下,继续焖到结束程序即可

小窍门

栗子一定要赶紧剥皮,不然就会被里面那层毛绒绒绒的皮染成黑乎乎的颜色就不好看了
不好用微波炉的高火,高火会让栗子熟而且变黑的

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营养信息

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  • 杂菜焖饭热量838 千卡
  • 脂肪5.6 克
  • 蛋白质11.9 克
  • 碳水化合物119.9 克
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