主料 | ||
栗子仁120克 | 土豆280克 | 牛奶250毫升 |
淡炼乳80毫升 | ||
辅料 | ||
黑胡椒粉2克 | 白糖5克 | 百里香1克 |
盐1克 |
1/9. 栗子仁和土豆上锅蒸熟,准备淡炼乳或淡奶,牛奶一盒。
2/9. 将土豆压成小块或泥状
3/9. 将土豆泥和栗子放入搅拌机
4/9. 将牛奶倒入
5/9. 加入淡炼乳
6/9. 搅拌机一档打成糊状 。此时的奶糊非常稠厚可以加入约150毫升的水,继续搅打半分钟
7/9. 打好的奶糊倒入砂锅,加上适量黑胡椒,一克盐,5克糖,小火熬煮,注意不停搅拌防止糊锅
8/9. 煮好的栗蓉浓汤,可以看见褐色的栗子小微粒,浓稠香滑奶香十足。
9/9. 乘出撒入少量黑芝麻食用吧。
这里是三人分量