清清爽爽的姜味，是这道菜最出彩的地方。
| 主料 | ||
| 豆腐丝适量 | 香菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 姜适量 | 盐适量 |
清爽豆腐丝的做法，共4个步骤
1/4. 豆腐皮先煮一下，主要是为了干净，不煮也可以。
2/4. 豆腐皮放入香菜，姜丝放在最上。
3/4. 热锅凉油，等油冒烟了下花椒炸一下关火。把花椒扔出去，油倒在姜丝上。
4/4. 可以吃啦，记得拌一下。☆-(?ε?｀
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