口水鸡

1/8. 鸡用清水泡2小时 中间换水。这样可以去掉腥味。

2/8. 用盐均匀的涂抹鸡身，加入花椒，葱姜腌制1小时。

3/8. 腌制好后放入高压锅。

4/8. 隔水蒸15分钟。

5/8. 蒸好去掉花椒葱姜，晾凉。

6/8. 切块装盘。

7/8. 调兑料汁，六月鲜酱油 鸡精 辣椒油 醋 白胡椒。