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提子松糕

提子松糕

海燕的窝

海燕的窝

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重阳将至,步步登高,咱也应个景,做款糕吃吃,松糕是南方美食,我加了提子干,更香甜,热吃松软,凉吃有嚼劲,怎么都好吃!
主料
糯米粉100克粘米粉120克糖粉50克
清水60毫升提子干适量

提子松糕的做法,共9个步骤

提子松糕的做法图解1

1/9. 这两种粉混合

提子松糕的做法图解2

2/9. 加入糖粉混合均匀

提子松糕的做法图解3

3/9. 一点点加水,用手搅拌,把成团的面搓散搓匀,粉加水成干湿状,不要太干也不要太湿,手捏成团,碰触还能散开,自己把握一下

提子松糕的做法图解4

4/9. 全部过筛

提子松糕的做法图解5

5/9. 越细越好,醒发半小时使其充分吸收水分

提子松糕的做法图解6

6/9. 模具铺油纸,我用的派盘,倒入一半粉,铺一层提子干入锅蒸5分钟,定型后取出再把剩下的粉倒入铺平,全程不要按压,再入锅蒸30分钟

提子松糕的做法图解7

7/9. 我用的蒸烤箱,蒸了大约半小时就熟了

提子松糕的做法图解8

8/9. 待凉一些切出喜爱的形状即可,我在表面撒了些水果粉做装饰

提子松糕的做法图解9

9/9. 美味呈现

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营养信息

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  • 提子松糕热量1213 千卡
  • 脂肪2.8 克
  • 蛋白质16.2 克
  • 碳水化合物343.87 克
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