春季养生小炒，手撕包菜

1/14. 准备原材料。

2/14. 卷心菜整个洗净，然后用手撕成小块。

3/14. 放在容器里浇上一勺清水保持水分，炒的时候不容易炒焦，吃起来口感不会柴。

4/14. 葱切段，蒜切成片备用。

5/14. 锅里烧热加入一勺猪油化开。

6/14. 放入葱段和蒜片爆香。

7/14. 再放入两个干辣椒。

8/14. 然后在放入少量的肉末炒香。

9/14. 倒入卷心菜快火翻炒片刻。

10/14. 烹入一勺料酒。

11/14. 调入一茶匙盐。

12/14. 调入一茶匙鸡精。

13/14. 最后撒上葱花再翻炒2分钟。