鸡块外酥里嫩的，确实好吃，少吃点也无妨～本来是做鸡米花的，鸡肉块切大了，哈哈，成鸡块啦～
| 主料 | ||
| 鸡腿2个 | 面包粉1小碗 | 蛋液适量 |
| 辅料 | ||
| 盐少量 | 料酒半汤匙 | 鲜酱油1汤匙 |
| 白胡椒粉少量 | 玉米淀粉少量 | |
香酥鸡块的做法，共4个步骤
1/4. 鸡腿肉去皮去骨头，切成小块，每块鸡肉上用刀剁软，用鲜酱油、料酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉腌制。
2/4. 大概腌制2-3小时后，将每小块鸡肉裹上蛋液再粘上面包粉备好。
3/4. 油锅烧到七八分熟时，放入鸡块炸至熟捞出。
4/4. 成品。
小窍门
鸡肉裹面包粉要均匀。
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