南瓜丝猪肉盒子

1/16. 面粉和盐混匀，倒入开水搅成絮状（不足补凉水），晾凉。

2/16. 不烫手了，揉成光滑面团！盖好、醒制20～60分钟。

3/16. 南瓜去皮去瓤、擦细丝！韭菜洗净切碎！肉切细丝 。

4/16. （我清理黄油、可用食用油）先下入肉丝。

5/16. 肉丝翻炒至变色、肉香浓郁，微微出油了，撒入胡椒粉（我放的多），炒匀。

6/16. 倒入南瓜丝，大火快炒、断生即可。

7/16. 关火后，加入适量盐、鸡粉，拌匀（韭菜包之前放入）。

8/16. 面团分若干个、分别揉光滑（我没用完）！取一个搓长条??下剂子??按扁??擀成薄厚均匀的面皮。

9/16. 放入适量馅料。

10/16. 在案板上合拢、按压紧实边缘。

11/16. 捏花边，主要防止烙制时、开裂、漏油。

12/16. 平底锅刷油、预热！盒子先入锅那面刷油，这样油均匀、受热也均匀，盒子不易开口。

13/16. 中小火、盖盖子烙制！翻面前，饼皮刷油、再盖盖子烙、两面金黄即可。

14/16. 成品！

15/16. 成品！