主料 | ||
排骨500克 | 莲藕500克 | 党参10克 |
准山10克 | 茯苓10克 | 麦冬10克 |
香菇8个 | 薏米50克 | 枸杞5克 |
大葱2段 | 姜2片 |
1/10. 所有配料泡洗,沥干水备用
2/10. 烧一锅水,水开后放入排骨,煮出血水,捞出冲净备用。
3/10. 将葱、姜、香菇、党参、茯苓、准山、麦冬、薏米、排骨放入煲中
4/10. 加水要一次加够,后面再添味道就不好了。注意,后面还要放莲藕,所以先不要加太满。
5/10. 我用的这种隔水炖锅,后来发现效果不错。
6/10. 莲藕去皮切块备用。个人觉得面藕炖汤更好吃。
7/10. 我设定的是煲3.5小时,显示屏上会有倒计时。还有一个半小时煲好的时候,放入莲藕。
8/10. 还有半小时煲好的时候,放入枸杞。
9/10. 出锅前加盐,多少根据个人口味吧。
10/10. OK啦~开吃!