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三红汤

三红汤

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从家里带了自家种的红皮花生,说起这个红花生还是姐妹给的,她也是从家里带下来的,她家婆种的。因为这种小粒红皮花生真的很好吃,和外面买的不一样。于是我就跟老妈说,小玲给了我一些红花生,很好吃,补血很好,我们也种点吧。妈说,那你就留一小把回来给我做种子就好了。于是我就抓一把好好的保存。不能回潮,因为要等我回家时才能带回去给老妈种。第一年留了种子,第二年花生多了,下一年就可以留多一点。于是现在就有几大蛇皮袋装着。妈妈这种小粒的,确实比杂交的好吃,因为皮薄肉满。说起上一次种红花生还是外婆在世时给妈带过来的种子,那都十年了,后来村里有人很想种,就给全部拿去了。想起外婆种的花生,就会想起外婆种的很多东西。每年暑假,寒假去外婆家,都会有很多东西吃,外婆人很好,每天家里都来很多小朋友,东翻西翻的找东西吃,外婆都会很开心。因为舅舅他们都在外面打工,只有外婆在家,过年过节才回来。家里来小朋友都很开心,热闹。外婆是得糖尿病去世的,之前还是中等身材的人,微胖。那一次我回家,她完全变了一个人,廋得皮包骨,看得心都碎了,后来走路也吃力了,4月1号愚人节那天外婆,老天开了个玩笑。妈妈哭得撕心裂肺,现在每每想到外婆,好想她还在。
主料
红皮花生说实在我也没有称我就是剥了外壳后两把红豆两把红枣20粒
红片糖1片4碗

三红汤的做法,共5个步骤

三红汤的做法图解1

1/5. 红豆泡八九个小时,大概一晚上。泡之前挑一下有没有坏的,洗一洗。红花生泡两小时,红枣洗净去核。泡之前的步骤我没有拍。

2/5. 原谅我没有拍照,我是放压力锅煲的,三种材料放进锅了,加4碗水。盖上盖子,我是定时三十分钟。全部过程,三十分钟,压力锅上气后调小火就好了。

三红汤的做法图解3

3/5. 这是做好了,下气后打开,再开火烧开一下放进一片红片糖。融化了就可以关火,大概一分钟。红糖最后放是因为避免红糖被破坏它原本的营养物质。

三红汤的做法图解4

4/5. 成品,真的很简单,原谅我不是那么会写菜谱。

5/5. 多说几句,补充一点,你看到有那么几粒是白皮花生,是因为种红皮花生的时候有些没有长出来,我们家里说的没有爆牙。后来又补了一点白皮的下去,不能空着那几个花生洞,所以就混了一些白的。实际上要是买来煲就买红皮的补血。特别是女人那几天喝那个最好了,补血气。

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营养信息

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  • 三红汤热量1247 千卡
  • 脂肪26.43 克
  • 蛋白质35.07 克
  • 碳水化合物143.7 克
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