牛肉炒冬瓜

1/9. 解冻牛肉卷

2/9. 把小冬瓜去瓤，去皮，切片

3/9. 用葱，姜，淀粉，植物油，料酒，胡椒粉腌制牛肉十分钟

4/9. 锅底烧热油

5/9. 把腌好的牛肉倒进锅里翻炒，炒至断生出锅备用，挑出姜和葱

6/9. 另起锅底，爆香蒜粒

7/9. 把切好的冬瓜倒进锅里，炒至七分熟

8/9. 把炒好的牛肉倒进冬瓜里，放适量盐，糖，酱油翻炒