彩椒炒口蘑

11762人浏览

分享到：

口蘑焯水的目的是祛一下菌子的木腥味，过凉水是为了保持口蘑的脆性

彩椒炒口蘑的做法，共5个步骤

1/5. 清洗一下口蘑（一般菜场买的口蘑都带土的比较脏，可以总南瓜叶擦洗，即不伤表皮也清洗的很干净）

2/5. 青红椒切块，葱切段，蒜切片。

3/5. 锅里水烧开下切好的口蘑，等水再次烧开的时候就捞起来用凉水过一遍。

4/5. 锅热倒油，油热后把葱蒜青红椒都煸炒一下，然后倒入口蘑，快速翻炒几下加适量盐就可以出锅了。因为口蘑本身就很鲜，所以我都不放味精，放味精反而盖住了它本身的鲜味

5/5. 出锅开动，有种肉的香味。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11762人查看，0条评论