酱花生米

1/7. 花生米用盐，大料水煮10分钟开使它变大变软。

2/7. 净锅放少许油和水，下入糖敖糖色，在快变色时放入干椒和大料炸香。

3/7. 下入花生米

4/7. 放老抽翻匀上色加一勺水，不要放多了。

5/7. 小火收汁，不要把汁收的太干了，

6/7. 出锅。《汁水要是太少花生米凉了以后就丢变硬，沒有软糯的口感了》