西红柿炖豆腐

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晚上小宝宝闹没有办法出去买菜，家里就只剩不到一斤的豆腐和几个西红柿，我就将就食材做了，可是没想到，做出来味道很棒呢！！

西红柿炖豆腐的做法，共9个步骤

1/9. 把洋葱切小块，葱姜切小丁

2/9. 白豆腐清水冲洗之后，切成两厘米左右方块

3/9. 开水焯一下豆腐，炒的时候不会炒散

4/9. 大约一分钟以后，豆腐倒入罩虑里控水备用

5/9. 西红柿切丁（如果不喜欢西红柿皮的，可以用开水烫下去皮再切）

6/9. 隔锅添油，放一小勺盐，微热就把豆腐倒入（在油里先放一小勺盐，这样煎豆腐不会油花乱贱）

7/9. 豆腐煎的过程中轻轻翻炒，两面金黄就先乘出来

8/9. 再次倒油，放入洋葱.大葱.姜，炒出香味把豆腐放入翻炒

9/9. 放入西红柿，放调料，稍微翻炒，添半碗开水，转中火慢炖，见汤汁快完了，转大火调味即可

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