西红柿炖豆腐

1/8. 西红柿去皮切块，把西红柿插在筷子上用灶火烤一烤，皮会很容易剥下来

2/8. 豆腐切块，大致2厘米见方

3/8. 蒜瓣炝锅

4/8. 下入西红柿翻炒1，2分钟

5/8. 下入豆腐块儿，豆腐表面撒上盐，先不要搅拌

6/8. 盖上锅盖儿焖2，3分钟

7/8. 开盖继续翻炒，豆腐入味后加入鸡精即可出锅