主料 | ||
山芋500克 | 生姜少许 | 红枣20个 |
红糖200克 | 清水适量 |
1/7. 山芋切大块 生姜切大片 红枣用清水洗净备用
2/7. 做一盆凉水 生姜和山芋要在冷水的时候就放入锅中盖上锅盖煮至水开
3/7. 水开后放入红枣转温火煮5分钟再转小火煮15分钟
4/7. 利用煮山芋的时候熬红糖浆 将红糖放入一个小盆中,盆中放少量的清水,大概是红糖的一半就可以了,放在火上用小火慢慢加热 期间要不断用勺子搅拌以免粘锅
5/7. 大概10分钟左右红糖浆会越来越浓稠,水开之后继续不断用勺搅拌2分钟后倒入适量的热水,烧开
6/7. 烧开后冲入糖水锅中即可,然后继续煮糖水,糖水最多煮15分钟就可以否则山芋就泰软烂了,我是比较喜欢可以一边喝一边吃山芋的那种
7/7. 煮完了马上来一碗~瞬间整个人都舒服了。常喝的话觉得从里到外都暖暖的,特别是对于特殊时期的姐妹们来说是很有好处的