| 主料 | ||
| 猪软骨400克 | 白萝卜一个 | |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 桂皮小块 | 八角一个 |
| 干辣椒适量 | ||
猪软骨炖萝卜的做法，共3个步骤
1/3. 开水焯一下猪软骨，萝卜切滚刀备用
2/3. 倒适量油锅中，烧热。放入冰糖八角、桂皮、干辣椒等翻炒，小火将冰糖炒化，加入焯好的猪软骨，转大火翻炒。切好的白萝卜放入锅中。
3/3. 倒适量的老抽造色。加水（再萝卜下锅翻炒几次之后，就可以加水了），漫过软骨。小火炖40分钟之水干，加入盐、鸡精等调料就可以出锅了
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