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黑芝麻玛格丽特

黑芝麻玛格丽特

萌城美食11

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甜咸口味,独特的口感,奶香超浓超爱的一款饼干,口感是甜咸的,浓浓的奶香里又有一点点咸的味道,让奶香更浓,酥酥脆脆,加上黑芝麻简直就是绝配。
主料
低筋面粉100克玉米淀粉100克熟鸡蛋黄2个
无盐黄油100克
辅料
1克糖粉60克黑芝麻10克

黑芝麻玛格丽特的做法,共8个步骤

黑芝麻玛格丽特的做法图解1

1/8. 熟蛋黄过筛成细蓉

黑芝麻玛格丽特的做法图解2

2/8. 软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅,轻盈羽毛状

黑芝麻玛格丽特的做法图解3

3/8. 玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀,筛入面粉,加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉

黑芝麻玛格丽特的做法图解4

4/8. 用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团,放入保鲜袋中冷藏约30分钟

黑芝麻玛格丽特的做法图解5

5/8. 将冷藏好的面团取出,分割成10克每个的小剂子,搓成球状,整齐的摆放在烤盘上,用大拇指一个个摁扁,使其出现自然裂纹

黑芝麻玛格丽特的做法图解6

6/8. 烤箱预热170度,中层,烤制16分钟,边缘微微焦黄即可

黑芝麻玛格丽特的做法图解7

7/8. 出炉啰

黑芝麻玛格丽特的做法图解8

8/8. 出炉啰

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营养信息

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  • 黑芝麻玛格丽特热量1417 千卡
  • 脂肪82.61 克
  • 蛋白质11.45 克
  • 碳水化合物165.06 克
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