主料 | ||
鸡胸肉200克 | 面包糠100克 | |
辅料 | ||
蚝油一大勺 | 料酒一勺 | 酱油半勺 |
鸡精半勺 | 淀粉一大勺 |
1/10. 鸡胸肉洗净,切什么形状,随你自己,切丁就是鸡米花,切片就是鸡饼,切条就是鸡柳,总之,想怎么切就怎么切*^_^*我切的有块有片有条。
说正题,洗净控干水分,加料酒,耗油,酱油,鸡精,拌匀,腌半小时。
2/10. 这是拌匀后的样子,盖保鲜膜,腌半小时。没有料酒可以用白酒代替。
3/10. 半小时后,放入淀粉,拌匀,这一步为了让鸡肉吃起来口感更嫩。
4/10. 打一个鸡蛋,备用
5/10. 现在要说的,就是拿出腌好的鸡柳,沾点蛋液,再沾点面包糠,就可以炸了。
6/10. 这样能看清么?裹好淀粉的鸡肉,一层蛋液,一层面包糠,然后,炸!
7/10. 小火,时间我没注意,表面金黄,就熟了,特别酥脆,特别香。
8/10. 成品,自己做了才知道,原来外面的鸡柳如此的暴力!
9/10. 特写!
10/10. 亲爱滴,来点番茄酱吧!╭(╯ε╰)╮