鸡汤云吞-忠于食材的鲜香

1/12. 将煎鸡扒剩下的鸡脚鸡骨洗净，冷水下锅煮开。

2/12. 煮开水，将沥过水的鸡脚鸡骨放进砂锅，大火煮开。

3/12. 转小火煮1个小时左右。

4/12. 准备好鲜虾。

5/12. 剥壳取出虾肠，切碎。

6/12. 将虾肉放进猪肉糜中，加入盐与胡椒粉，顺着一个方向搅拌。

7/12. 取一张云吞皮，包入肉馅。

8/12. 按自己喜欢的样式，捏紧。

9/12. 做好的云吞也可以沾点面粉，放进冰箱冷冻保藏。

10/12. 煮开水，下云吞。

11/12. 煮熟，放进碗中。