虾肉香菇玉米云吞

1/9. 准备材料，海虾去头去壳后挑出虾肠洗净沥干水份备用。

2/9. 接着把虾肉剁碎，香菇和玉米也切碎。

3/9. 接着调馅料，分别加入生粉、油、盐，生抽和料酒，把馅料调匀腌入味。

4/9. 馅料准备好腌入味的时间，提前把紫薯切小块蒸熟后加入面粉里，和成紫薯面团。由于紫薯水分少，和面团时要加入适量清水一起和。

5/9. 接着取一小块面团，擀成薄片，用刀切掉边角，把面皮划切成正方形小片。

6/9. 调好的馅料取适量放入面皮内。

7/9. 把边边捏紧，然后把对角的两端叠起。

8/9. 然后就成元宝型的云吞了。