椰浆炖雪蛤

1/5. 新鲜椰子在市场买好,让人家处理好,一个挖了上面一点，另外半个取肉即可

2/5. 雪蛤是事先用冷水泡好的，我泡了12个小时以上，泡的时候加点姜片进去泡去腥，然后处理干净，红枣去核切成丝

3/5. 半个椰子肉切成丁加适量的水一起倒入破壁料理机，选择酱料功能，好后过滤便是椰子浆

4/5. 浆所有的材料放进椰子里，合上椰子盖，入炖锅，隔水慢炖3个小时