口袋饭

1/6. 菜菜们切丁，姜切末，就象这个样子，豆角切段也行。锅中油烧热，放姜末炝锅后再放入其余材料，翻炒2分钟左右，加入适量的盐、酱油，也可以放点十三香。

2/6. 电饭锅中正常放入米和水，将炒过的材料倒在锅中，按平时程序煮饭。我这回做的是3勺米。煮好饭后搅拌一下，拔下电源焖5分钟左右，这样口感好些。

3/6. 烙鸡蛋饼了。大致按两个鸡蛋，半碗水，半碗面粉的比例调好面糊，不要太稠了，放一点盐。锅中放少许油，将面糊倒入，转动锅子让面糊自然流动铺满整个锅底，注意不用翻面，小火。

4/6. 将漂亮的一面朝下放在碗中，盛入焖好的米饭。

5/6. 用小葱收口，也可以用烫过的芹菜梗。