小麦胚芽荷叶馍

1/12. 准备好所有材料。

2/12. 将材料加入CM-1500厨师机搅拌桶中，开2档搅拌。

3/12. 面团呈雪花状后可稍醒发一下。

4/12. 继续3档揉至面团光滑出膜，此中间可适当停止让面团醒发

5/12. 揉好的面团整形发酵约2倍大。

6/12. 把发酵好的面团取出进行排气后切割成均匀的8份。

7/12. 将小面团揉匀醒发一会儿。

8/12. 醒发好的面团擀成椭圆形，并刷少许油。

9/12. 对折叠后，用叉子压出痕迹，并适当捏出荷叶角。

10/12. 放入垫有玉米叶的蒸笼里，温水后放入蒸15分钟左右即可。

11/12. 利用蒸的时间准备好馅料。